½ kg munuaista ja/tai maksaa
porkkanaa
sipulia
voita
lihalientä
kermaa
vehnäjauhoja
suolaa
pippuria
yrttejä (persilja, meirami…)
Poista maksasta ja munuaisista kalvot, leikkaa ne suupaloiksi sopiviksi kuutioiksi. Sulata reilu kimpale voita pannulla ja kuullota pari suikaloitua porkkanaa ja sipulisilppu. Lisää pannulle maksa ja munuaiset, jatka paistamista kokoajan sekoittaen. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
Ripottele joukkoon vajaa puolikourallista vehnäjauhoja, sekoita hyvin. Lisää kupillinen lihalientä ja vielä toinen kermaa. Keitä hiljalleen viitisen minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden, risoton tai kukkakaalipyreen kanssa.
.jpg)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti